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Bolo de chocolate
Massa do bolo:
1 caneca de leite
1 caneca de óleo
2 ovos
2 canecas de farinha
1 caneca de chocolate em pó
1 caneca de açucar
1 colher de fermento em pó
Cobertura:
2 de manteiga
2 de chocolate em pó
2 de açucar
3 de leite
Preparação:
Massa
Misturar todos os líquidos.
A seguir misture o resto dos ingredientes.
Unte a panela com manteiga e vá ao forno a 170 cº.
Cobertura:
Misture tudo.
Bolo de iogurte
6 ovos
1 iogurte ao gosto
3 canecas de farinha
3 canecas de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1/2 canecas de óleo
Preparação:
Misturar os ovos e o açucar em seguida junte o resto dos ingredientes.
Unte a forma com manteiga; aqueça o forno a 190 cº.
Bolo de cenoura
(não é da minha autoria)
Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras em castelo.
Numa forma de buraco deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 160º e verificar a cozedura com a técnica do palito.
Depois de estar cozido deita-se num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar.
Bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura homogénea. Separe os ovos. Junte as gemas ao preparado do açúcar e envolva bem.
Junte a raspa do limão, o sumo, o fermento, e a farinha e bata bem. Bata as claras em castelo firme.
Junte ao preparado cerca de 1/3 das claras e bata bem. Depois junte as restantes claras e envolva delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Leva ao forno a 180º, numa forma untada e polvilhada de farinha, cerca de 30/40 minutos, até que esteja cozido (para verificar se está cozido espete um palito no meio do bolo e se este vier sem massa agarrada então está cozido).